Venu de Lille, le fameux Fred a ouvert plusieurs boutiques à Paris et a conquis le palais des parisiens.
Ces Merveilleux existent en format bouchée pour accompagner un café, individuel ou carrément en gâteau pour 4, 6 ou 8 personnes.
Il s'agit de 2 coques de meringue croustillante, noyées sous de la crème légère, recouvertes de copeaux de chocolat (noir ou blanc), de noisette ou de pépites de cerise ce jour-là...
Visuellement c'est joli (même si on les écrase dès qu'on mord dedans), le nom fait rêver, mais je reste bien plus (je reconnais ne pas être dingue de meringue...) fan des macarons, des choux et des éclairs qui, en ce moment, se déclinent à l'infini!
http://www.auxmerveilleux.com/
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