Tarte Ananas-Coco

Une tarte exotique pleine de parfums...

Four : 210°C; Cuisson : 45min

- Etaler une pâte sablée dans un moule.
- Mélanger 80g de sucre en poudre avec 3 jaunes d'oeuf, 20cl de crême liquide et 2cs de noix de coco râpée.
- Mettre les tranches d'ananas sur la pâte et verser dessus la préparation.

PS(ttt)... Avec les blancs restants on fait des Financiers!

Carrot Cake

Un cake parfait à l'heure du thé, extrêmement moelleux...



Four : 160°C; Cuisson : 1h25

- Mélanger 160g d'huile, 2 oeufs et 250g de sucre.
- Mélanger 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cc de cannelle et 1 pincée de sel.
- Ajouter le 2ème mélange au 1er.
- Ajouter 125g de noisettes en poudre et 375g de carottes râpées.

Mettre au four et démouler après avoir laissé refroidir.