vendredi 26 juillet 2013

Verrines Fraises-Nectarines jus citron vert-gingembre & chantilly vanillée

Un dessert léger, frais et plein de parfums...
Tout simple à réaliser!

Répartir des morceaux de fraises et de nectarines dans les verrines. Verser dessus le jus d'un citron vert (pour 3 verrines), râper du gingembre frais (selon le goût) et saupoudrer de sucre roux.
Préparer une chantilly maison, sucrée au sucre glace et aromatisée avec de l'extrait de vanille ou des grains de vanille.
Recouvrir les fruits avec la chantilly et décorer selon l'envie!

jeudi 25 juillet 2013

Coulant au chocolat-Fraises à la fleur d'oranger





Le coulant au chocolat, dessert plutôt hivernal, se marie parfaitement avec des fraises parfumées à la fleur d'oranger... et peut ainsi de déguster en toute fraîcheur, même sous 40°C!

mercredi 24 juillet 2013

La Pizzetta, Soustons

A Soustons on a la chance de pouvoir déguster des pizze excellentes, qui plus est dans une déco moderne, avec expositions temporaires de photos ou de tableaux d'artistes locaux.
Comme nous y allons généralement plutôt l'hiver, donc à l'intérieur, c'est bienvenu!

Les pizze sont donc légères, fines, généreuses et très gouteuses.
Parmi celles que je préfère!
Car trouver de bonnes pizze est loin d'être évident malgré l'offre abondante sur le marché!!
http://www.la-pizzetta.fr/

lundi 15 juillet 2013

Le Plaza Athénée, côté terrasse

Les douces soirées d'été sont idéales pour aller dîner sur cette superbe terrasse, tout en vert (cascade de lierre qui recouvre toute la bâtisse...) et rouge.

Après avoir dégusté il y a quelques années des pâtisseries délicieuses (mais trop petites!) de Christophe Michalak dans la Galerie des Gobelins, nous voici donc sous les étoiles!

Un service parfait et sympathique.
Des prix qui vont avec le cadre et le statut de Palace, bien sûr!

Dans l'assiette des plats classiques irréprochables : St Pierre et Petits légumes ; Poulet des Landes aux girolles, amandes fraîches et citron confit.
Les desserts en été sont à base de glace ou sorbets : Moelleux chocolat avec granité de café et glace vanille, arrosé de chocolat fondu (assez riche!) ; Fraises en purée et en morceaux, très parfumées, avec mousse aérienne à la menthe et dentelle de chocolat blanc coloré...Plus que recommandé!

Une très jolie soirée...