Tarte aux figues, crème d'amandes

Une tarte délicieuse, ultra fondante et très gourmande, associant le goût sucré des figues et celui des amandes relevé par le rhum...

Four : 180°C; Cuisson : 20min puis 30min

Faire cuire à blanc une pâte sablée, environ 20 min, que vous aurez fait vous même, dans le meilleur des cas!

Préparer pendant ce temps la crème :
Fouetter 90g de beurre à température ambiante avec 100g de sucre. Ajouter un à un 2 oeufs. Mélanger.
Ajouter 1 bouchon de rhum, 110 g de poudre d'amandes, 1 pincée de fleur de sel. Mélanger.

Etaler sur la pâte. Disposer de fins quartiers de figues. Faire cuire environ 30 min.

PS(ttt) : Merci au blog A manger et à voir où j'ai trouvé cette délicieuse recette.