Une adresse pour les amateurs éclairés de gastronomie japonnaise.
Une cuisine raffinée et authentique, un service discret et adorable, dans un restaurant à la décoration quelconque.
J'ai eu la chance d'y être invitée pour un dîner gastronomique. Se sont succédés : Haricots salés japonnais, tempuras de gambas aériennes, tempura de thon en feuille de shisso, sashimi et sushis composés comme des tableaux, émincé de boeuf sauce sésame, anguilles grillées ultra fondantes, huitres panées...et une glace au thé vert mattcha accompagnée de crême de haricots rouges et d'aléo vera au goût de fleur d'oranger.
Bref, un vrai voyage gustatif!
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