Pour 4 personnes :
-Faire revenir 2 oignons dans un peu d'huile.
Quand ils sont dorés, ajouter les morceaux de viande (poulet, dinde, porc...) et les faire dorer de tous côtés.
- Ajouter 1/4 l de bouillon (Kub Or par exemple) et un brick de lait de coco. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter pendant 30 à 45 min.
- Ajouter au moment de servir de l'estragon ciselé.
PS(ttt) : Si on souhaite une sauce plus liée, on peut ajouter de la crême de coco.
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