mercredi 13 avril 2011

Salade Avocat-Pamplemousse-Saumon

Recette estivale, rafraîchissante et colorée.

Pour 4 personnes :

- Peler 2 avocats et les couper en morceaux.
- Peler 2 pamplemousse, peler les quartiers et les couper en morceaux.
- Mettre dans un saladier avec 2 pavés de saumon cuits à la vapeur et émiettés.
- Ajouter de la coriandre coupée, de l'huile d'olive, un peu de moutarde en grains et quelques pignons grillés.
- Mélanger, c'est prêt!

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