samedi 29 juillet 2017

Le bistrot Indochine, Paris 15

Voici une adresse de quartier que je ne connaissais pas, à deux pas de chez moi.
Elle vaut véritablement le détour, mais la façade est on ne peut plus anodine, et située dans une partie du quartier peu attractive, peu commerçante...
Heureusement, une amie m'a dévoilée le bon plan...

Passée la porte d'entrée, l'ambiance est zen, la décoration jolie et soignée, et les serveurs extrêmement souriants.

Tout est cuisiné sur place, et le goût s'en ressent.
Les nems sont croustillants et particulièrement bien farcis.
Le saumon au caramel est à peine sucré, peu salé, très fin.
L'agneau au curry rouge avec petits épis de maïs est juste relevé, tout est subtil, frais et très savoureux.

Voici une excellente adresse, bien cachée...



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