Le Wauthier by Cagna, Saint Germain en Laye

Voici une élégante et chaleureuse adresse de Saint Germain. Nous sommes accueillis par une soeur et un frère. Elle en salle, souriante et dynamique, lui en cuisine, très accessible et généreux.

La cuisine est élaborée, raffinée mais sans chichi.
Effilochée de tourteau aux fèves, frais et vif en bouche.
Foie gras dans une gelée au porto accompagné d'un pain d'épices maison, très savoureux
Saumon grillé avec petites légumes croquants et une hallucinante purée de patates douces violettes, crémeuse comme un dessert...

Une bien belle adresse...