A faire la veille. Pour 6 verrines :
- Ecraser 150g de Petit Beurre, Petit Lu, Thé Brun (au choix) et ajouter 75g de beurre salé fondu. Mélanger et répartir la "pâte" obtenue au fond de 6 verrines (il faut environ 1cm de couche).
- Mettre ensuite 2 cuillères à café de toffee. Pour le toffee : soit on prend une bonne confiture de lait soit on le fait à partir d'une boîte de lait concentré sucré. On met à cuire le lait concentré dans sa boîte fermée au bain marie pendant 2h (ou 30 min à la cocotte minute) et on laisse refroidir avant d'ouvrir.
- Ajouter ensuite des morceaux de bananes (il en faut 1/2 par verrine).
- Terminer par une bonne couche de chantilly (20cl pour 6 verrines).
- Le lendemain, au moment de servir, saupoudrer de cacao type Van Houten.
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