Le fameux riz au lait de Pierrette

 Recette de riz au lait crémeux...




- Porter à ébullition 1l de lait entier avec 5 cs de riz rond et une gousse de vanille coupée en deux.
- Laisser cuire tout doucement 45 min, en remuant régulièrement.
- Ajouter 10 à 12 morceaux de sucre et 3 à 4 cs de rhum. Verser dans des ramequins ou des verrines. Laisser refroidir avant de déguster.

PS(ttt) : Excellent aussi avec de la semoule et des zestes d'orange...