Impérial Choisy, Paris 13ème

Une délicieuse adresse chinoise dans l'arrondissement qui en regorge...
Une fois n'est pas coutume, la décoration n'est pas kitch! Des murs blancs et beiges, une atmosphère épurée, pour un restaurant blindé à l'heure du déjeuner.
Le service est ultra rapide, ultra efficace.
Et la cuisine...bien meilleure que dans tous les autres restaurants de la même catégorie. Le choix est vaste, les plats proposés sont de grands classiques de la cuisine cantonaise (nems, canard laqué, boules coco, mais aussi "crabe en mue poivre et sel", exquis...) mais les sauces sont bonnes, les textures et saveurs sont naturelles, on oublie le fameux glutamate exhausteur de goût...

Green Pizz, bio pizze!

Encore une excellente adresse près de chez nous!

Un joli endroit frais et authentique, où déguster d'excellentes "pizze" ovales et bios... Préparées et imaginées par une équipe passée par de grands restaurants gastronomiques, qui travaillent de bons produits, et proposent des pizze à 1000 lieues de celles trouvées (presque) partout ailleurs...

Beaucoup de goûts, avec les légumes frais, le magret, le beaufort, la roquette fraîche, les petits piments vinaigrés... qui garnissent copieusement chaque pizze.

En dessert on peut se laisser tenter par un cookie fait maison et bio, fondant et croustillant à la fois, servi sur sa petite ardoise avec un bon café....

Et pour ceux n'aimeraient pas les "pizze", il y a d'appétissantes salades et des soupes, bios évidemment!

http://www.greenpizz.com/

Butternut confit

Four : 210°C; Cuisson : 45 min à 1h

Un accompagnement coloré, fondant et original...

Découper en morceaux un butternut, sans le peler.
Passer sur chaque morceau, au pinceau, de l'huile d'olive, saupoudrer de fleur de sel et de graines de cumin.

Faire cuire.

PS(ttt) : On ne mange pas la peau...

Le cocktail de Nadia

Une griotte confite à l'amarena, une cuillère à café de sirop d'amarena et de l'Asti...
Un cocktail pétillant, sucré, à la saveur originale...

Caïus, Paris 17ème

Un restaurant de style classique, chaleureux et vivant, à des prix tous doux...
Les épices et produits exotiques ont la part belle dans les recettes, petit voyage au pays des saveurs...
Coques sur purée de topinambours et émulsion iodée
Cabillaud plancha à la vanille et petites bananes plantin
Tapioca crémeux et compotée de fruits exotiques
Tout cela donne envie de revenir pour s'évader!
http://www.caius-restaurant.fr/

Cobéa, Paris 14ème

Un restaurant class et classique, tout en simplicité gris et blanc, reposant...
Le menu dégustation est proposé en 4, 6 ou 8 plats.
Plus le nombre de plats est élevé, plus les portions diminuent, mais avec nos 6 plats, nous étions repus.
En amuse-bouche, des billes de chèvre & noix de cajou panées, et crevette en bouillon très parfumé.
Puis...
Saint Jacques sur lit d'endives caramélisées, accompagnée de lamelles d'endives croquantes et pulpe d'orange et de pamplemousse séchée au four, jus d'orange... Vivacité des goûts, très réussi!
Saint Pierre avec gratin de potimarron et purée de chataigne, ultra fondant et très doux, encore une réussite!
Cèpes en ravioles, un délice...
Filet de caille rôti avec panais et coing, viande encore une fois très fondante et pleine de goût.
Pour terminer, des desserts pour moi un peu en dessous des plats, mais cependant très bons :
tronçon de banane enrobée de chocolat craquant et copeaux de noix de coco, beau contraste de textures; sorbet kiwi sur meringue; tuile enroulée fourée de crême caramel beurre salé...
Avec le café, des petits sablés avec crême citron et des quartiers de mandarine...
Une très jolie adresse pour se régaler!
http://cobea.fr/

Le Grenier à Pain, Paris et Province

Le Grenier à Pain (de nombreuses boutiques à Paris mais aussi en province), outre des pâtisseries délicieuses (mention spécaile à la tarte au citron) propose des pains aux raisins absolument exquis, ronds comme des kouign aman, bien feuilletés, croustillants et fondants à la fois...