mercredi 31 janvier 2018

Oeufs mollets - poêlée courgettes et aubergines au citron confit

Tout est dans le titre!
Idée pour un plat du soir : un oeuf mollet saupoudré de quelques grains de fleur de sel et de poivre. Accompagné d'une poêlée de courgettes et aubergines (en proportion de 4 courgettes pour 1 aubergine ici) dans laquelle j'ajoute en milieu de cuisson un petit citron confit.
C'est tout simple mais très bon!

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