Four : 210°C; Cuisson : 45min
- Etaler une pâte sablée dans un moule.
- Mélanger 80g de sucre en poudre avec 3 jaunes d'oeuf, 20cl de crême liquide et 2cs de noix de coco râpée.
- Mettre les tranches d'ananas sur la pâte et verser dessus la préparation.
PS(ttt)... Avec les blancs restants on fait des Financiers!
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