Le gâteau aux pommes de Paulette

Un gâteau généreux, bien gonflé, à la pâte dense avec une croûte qui croustille et très parfumé!

Four : 180°; Cuisson : 1h environ

- Mélanger 3 verres (à moutarde) de farine et 3/4 d'un  sachet de levure chimique.
- Ajouter 2 verres de sucre blanc.
- Faire une fontaine et y verser : 3 oeufs, 125g de beurre fondu, 4cs de rhum. Mélanger.
- Ajouter 3 pommes coupées en quarts émincés (3-4mm d'épaisseur).
- Mettre dans un moule à manquer et faire cuire.

PS(ttt) : On peut y ajouter des cerises amarena pour une touche d'originalité.