Déposer dans du papier sulfurisé des filets de poisson blanc.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer.
Ajouter des rondelles fines de citron (qui vont confire), des tomates cerises et des olives.
Fermer la papillotte, faire cuire 15' à 25' selon l'épaisseur des filets de poissons.
PS(ttt) : Adapté d'une idée de Pierrette!
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