Caïus, Paris 17ème

Un restaurant de style classique, chaleureux et vivant, à des prix tous doux...
Les épices et produits exotiques ont la part belle dans les recettes, petit voyage au pays des saveurs...
Coques sur purée de topinambours et émulsion iodée
Cabillaud plancha à la vanille et petites bananes plantin
Tapioca crémeux et compotée de fruits exotiques
Tout cela donne envie de revenir pour s'évader!
http://www.caius-restaurant.fr/

Cobéa, Paris 14ème

Un restaurant class et classique, tout en simplicité gris et blanc, reposant...
Le menu dégustation est proposé en 4, 6 ou 8 plats.
Plus le nombre de plats est élevé, plus les portions diminuent, mais avec nos 6 plats, nous étions repus.
En amuse-bouche, des billes de chèvre & noix de cajou panées, et crevette en bouillon très parfumé.
Puis...
Saint Jacques sur lit d'endives caramélisées, accompagnée de lamelles d'endives croquantes et pulpe d'orange et de pamplemousse séchée au four, jus d'orange... Vivacité des goûts, très réussi!
Saint Pierre avec gratin de potimarron et purée de chataigne, ultra fondant et très doux, encore une réussite!
Cèpes en ravioles, un délice...
Filet de caille rôti avec panais et coing, viande encore une fois très fondante et pleine de goût.
Pour terminer, des desserts pour moi un peu en dessous des plats, mais cependant très bons :
tronçon de banane enrobée de chocolat craquant et copeaux de noix de coco, beau contraste de textures; sorbet kiwi sur meringue; tuile enroulée fourée de crême caramel beurre salé...
Avec le café, des petits sablés avec crême citron et des quartiers de mandarine...
Une très jolie adresse pour se régaler!
http://cobea.fr/

Le Grenier à Pain, Paris et Province

Le Grenier à Pain (de nombreuses boutiques à Paris mais aussi en province), outre des pâtisseries délicieuses (mention spécaile à la tarte au citron) propose des pains aux raisins absolument exquis, ronds comme des kouign aman, bien feuilletés, croustillants et fondants à la fois...

La Vache au Comptoir, Paris 14ème

Un restaurant souvent plein, à la décoration chaleureuse et moderne, au service pro et dynamique, à la cuisine goûteuse.
Une carte avec tartines, salades ou burritos, mais aussi des viandes tendres et goûteuses, accompagnées de frites maison délicieuses à des prix accessibles.
Les burritos se déclinent en version "thaï" avec coriandre, sauce épicée et poulet ou poisson à la panure croustillante...Avec Sam, nous sommes fans!
Pour finir, la brioche façon pain perdu est excellente, mais on peut préférer le généreux tiramisu au nutella!
A l'étage une salle peut être privatisée pour des pots entre amis à l'ambiance festive!
Bravo Cyril

Petites merveilles de Damas, Paris 5ème

Une ravissante boutique colorée, moderne, avec de jolies boîtes roses, vertes ou violettes que l'on a envie d'offrir...
J'ai commencé par déguster un chocolat nougatine-pétales de roses, puis une datte enrobée de chocolat et enfin un palet croustillant sésame-pistache...Tout est excellent, fin, peu sucré, laissant la place aux parfums.
Je suis repartie avec une belle boîte cartonnée pleine de mini-gâteaux : pâte feuilletée fondante et croustillante à la fois ou cheveux d'ange craquants enrobant pistaches, noix de cajou...
Un délice!
http://www.merveilles-de-damas.com/