Four :180°C; Cuisson : 30min
Mettre dans un plat qui va au four : 2 mangues coupées en morceau (ou 2 sachets de mangues Picard) avec la chair de 5 fruits de la passion.
Ajouter le zeste d'un citron vert, son jus, 50g de cassonade.
Laisser mariner quelques heures.
Réaliser la pâte à crumble :
Mélanger 80g de beurre froid avec 80g de sucre roux. Ajouter 130g de farine en une seule fois, faire des miettes du bout des doigts.
Emietter sur les fruits 4 biscuits à la cuiller (pour absorber l'eau rejetée par les fruits).
Répartir sur les fruits, saupoudrer de 4cs de noix de coco râpée.
Faire cuire 30min à 180°C et servir avec un sorbet coco...
