Pour 4 personnes
Mettre dans un saladier 10 pommes de terre de taille moyenne, cuites à l'eau, et coupées en cubes.
Ajouter 1 concombre et 1 avocat, coupés en morceaux, ainsi que les lamelles de 8 petites tranches de saumon fumé.
Verser la vinaigrette de votre choix avec des câpres ou une sauce au yaourt grec.
La sauce au yaourt grec : râper sur le fond d'un saladier rugueux 1 gousse d'ail, presser le jus d'1/2 citron, écraser 1cc de câpres, ajouter 1cc de moutarde puis 3cs huile olive et 1 yaourt grec.
Parsemer d'aneth...et déguster!
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