Banana! Marbré, pancakes et fluffy cake

Voici 3 desserts sains à réaliser avec des bananes bien mûres...

Fluffy mug cake

Ecraser 1 banane dans un mug, ajouter un oeuf, 20g de farine et 1 cs de lait. Cuire 3min à 900W au micro-ondes. Démouler sur une assiette et laisser fondre quelques carrés de chocolat noir éventuellement saupoudrés de coco râpée.

Pancakes

Ecraser 1 banane, ajouter un oeuf, 70g de farine, 30g de lait, 4g de levure et 1 pincée de sel. Cuire dans un poele bien chaude.

Marbré (exquis à la sortie du four)

Ecraser 3 bananes dans un mug, ajouter 2 oeufs et fouetter. Ajouter 90g de farine, 90g de poudre d'amande, 1 sachet de levure (8g). Diviser la pâte en 2. Dans l'un des mélange ajouter 100g de chocolat noir fondu, 15g de poudre de cacao et 2 cs de yaourt grec. Dans un moule à cake, alterner des couches des deux appareils. Mettre à cuire à 170° pendant 35min. 

 

Salade pommes de terre & saumon fumé

 

Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs, trouvée sur le compte Insta not_so_superflu

Pour 4 personnes  

Mettre dans un saladier 10 pommes de terre de taille moyenne, cuites à l'eau, et coupées en cubes.

Ajouter 1 concombre et 1 avocat, coupés en morceaux, ainsi que les lamelles de 8 petites tranches de saumon fumé.

Verser la vinaigrette de votre choix avec des câpres ou une sauce au yaourt grec.

La sauce au yaourt grec : râper sur le fond d'un saladier rugueux 1 gousse d'ail, presser le jus d'1/2 citron, écraser 1cc de câpres, ajouter 1cc de moutarde puis 3cs huile olive et 1 yaourt grec.

Parsemer d'aneth...et déguster!