Opla, pour un Ban Mi de folie!

 

Cette minuscule cantine propose des plats vietnamiens et de délicieux Ban Mi. Au poulet, au porc laqué, au boeuf, à l'oeuf ou au tofu, accompagné de pickles de carottes, concombre, coriandre, et plus ou moins pimentés, le choix est large!

C'est très qualitatif et l'évasion est garantie!

Le menu associe un Ban Mi à une entrée ou un dessert. J'ai goûté une excellente galette de riz farcie de cébettes et poelée, le Ban Hé.

L'adresse se situe rue Daguerre, où il fait bon flâner en dégustant son Ban Mi...

Scoop me a cookie - Paris 15ème

 

Des cookies de haut vol tout près de chez nous!!! 

Jolie petite boutique toute en longueur qui propose des cookies généreux, aux drôles de noms "Je veux un câlin", "Sésame ouvre-toi",  "J't'épouse dans l'heure, banane",... croustillants et moelleux, avec des produits de grande qualité comme ces oranges confites extra...

Bref, le plus dur est de faire son choix! 

Bleu Bao - Paris 9ème

 

Très beau et bon dîner chez Bleu Bao.

Le restaurant est grand, raffiné, trendy, et en même temps cosy grâce aux peintures bleues magnifiques et aux lumières des bougies.

Si je n'ai pas été convaincue par les Bao (c'est la seconde fois que j'en goûte, et même si je reconnais qu'ici la texture de la pâte est très réussie, je crois que je n'apprécie pas cette spécialité que je trouve un peu fade...), le reste m'a enthousiasmée.

Un poulet frit avec noix de cajou croquantes et poireau fondant, accompagné de riz, exquis.

Des aubergines chinoises enrobées d'une sauce sucrée, délicieuses.

Et pour finir des petites boules de riz gluant au coeur "caramel et cacahouètes", surprenantes et à tomber! La pâte est soyeuse, douce à souhait... le coeur est ultra gourmand. Elles sont servies dans un thé au jasmin tiède...

Bref, j'ai adoré!

Polichinelle, végétarien exquis dans le 15ème

 

Deuxième expérience végétarienne pour moi (après Mieux), très concluante! Je dois reconnaître que les saveurs sont là et sont nouvelles!

Décor chic tendance, le restaurant propose un buffet où l'on est servi, avec entrée, plat et dessert à choisir parmi les jolies assiettes présentées.

Ce jour-là pour nous : un chou fleur rôti sauce barbecue caramélisée ou un chili aux haricots rouges-purée de patates douces-châtaignes et agrumes. Très savoureux et gourmands!

Côté dessert, une très bonne galette à la frangipane ou un moelleux chocolat ganache au chocolat dulcey, sarrasin grillé...

Une très jolie adresse!

Le Hittau - Tyrosse (40)

Une jolie maison traditionnelle dans un beau jardin planté d'herbes aromatiques cachent une cuisine inventive, audacieuse et maîtrisée.

Surprenant foie gras au café-glace à la cacahuète, percutant thon-granité yuzu-salicorne, très savoureuse émulsion de homard, fondant pigeonneau-sauce ail noir-chips d'artichaut...

Délicates ravioles ananas-mangue, entremet chocolat, madeleines et mignardises en cascade...

Tout est vraiment délicieux et j'ai eu la chance d'y aller pour déguster le menu Quintessence à l'occasion d'un très bel évènement familial.

Un très beau et très bon souvenir...

Jean des sables - Hossegor (40)

 

Un très beau restaurant face à l'océan, larges baies vitrées ouvertes sur le large et le coucher du soleil...

Décoration contemporaine et apaisante, service soigné, régal des yeux...

Et des papilles!

Thon rouge snacké à la braise, parfait.

Queue de homard fumée en éclade, excellent et copieux.

Pêche pochée, crumble et sorbet verveine, rafraichissant mariage de saveurs estivales

Bokko, coréen trendy - Parie 15ème

 

Il y a de nombreux restaurants coréens excellents dans le 15ème, dont Songsan, dont je parlerai une prochaine fois.

Celui-ci m'a particulièrement plus car, au-delà de se trouver Place du commerce, ce qui permet d'allier dégustation et shopping rapide ;-), il propose un cadre qui sort des décorations traditionnelles pour aller vers une ambiance un peu bohème, rafraîchissante.

Bien évidemment, la nourriture est excellente, sinon... je n'en parlerai pas ici! 

Le poulet frit, servi comme un fish and chips, était excellent, les desserts étaient vraiment bons, cheese cakes mangue-coriandre ou Yuzu-sésame (je crois...).

Une belle adresse bien située!