Gana, Paris 15ème

Une excellente boulangerie, chez Ganachaud, qui propose des pains variés dont certains bios.
Mais aussi des petits gâteaux boulangers, faits comme à la maison : des viennoiseries croustillantes et fondantes, bien sûr; des galettes des rois généreuses en janvier; des tartes aux fruits ou au chocolat et d'exquises petites bouchées.
En photo ci-contre :
Un rocher coco très savoureux et moelleux à souhait.
Un macaron à l'ancienne (ceux de Nancy), coque simple, très parfumée à l'amande.
Une bulle, inspirée par les Dunes Blanches du Cap Ferret, à savoir une chouquette garnie d'une excellente crème pâtissière...
Et aussi des mini-moelleux au chocolat ou aux framboises, des mini-financiers, bref de quoi rendre les cafés très gourmands!

BAT, Bar A Tapas, Paris 9ème

Une adresse que l'on doit prendre pour ce qu'elle est : un bar à vin qui propose des tapas (donc de petites portions).
On peut passer la soirée attablé ou au bar, dans un décor assez simple, moderne.
Les tapas proposés sont gastronomiques, créatifs et très maîtrisés : velouté de potimarron-ravioles de crevettes lait de coco citronnelle; tartare de veau snacké-noisettes croquantes-huile de noisette; crabe-pomme verte-radis-passion...Pavlova praliné-chocolat blanc, financiers, ...terminent en beauté la farandole de ces mini-portions.

Le 22, Paris 15ème

Un restaurant de quartier au top!
Ambiance chaleureuse, service pro et sympathique, possibilité de manger au comptoir sur de hauts tabourets, décor de loft en briques orangées et vue sur la cuisine où officie un chef talentueux.
Nous avons dégusté hier soir un tartare de thon-wasabi-gingembre bien assaisonné accompagné d'une julienne de légumes au gingembre et un onglet de veau savoureux avec purée maison.
Pour terminer, un éclair Paris-Brest très généreux et une île flottante...Je n'avais pas dégusté une île aussi bonne depuis longtemps, dense, sucrée à point, fondante...
Le tout accompagné d'un bon verre de vin car l'établissement en propose de forts bons au verre.

Will, Paris 12ème

Les mois de juillet et août, passés sans enfant en vacances chez leurs grands-parents, sont l'occasion de dîners entre amis.

Direction "Will", néobistrot à la décoration sobre, bois clair et touches d'anis, esprit un brin fifties...

La cuisine est de haut vol!
En amuse-bouche un gaspacho de courgettes relevé à l'huile de piment thaï. Puis...
Ceviche de thon-dés de tomates-coriandre-lait de coco, frais et vif en bouche.
Saumon confit-choux fleur-purée de mangue, le poisson est ultra-fondant, un délice!
Boeuf mariné grillé-pesto-purée de carottes au citron, viande très gouteuse et purée hallucinante, proche en goût d'un lemoncurd...
Gâteau chocolat-caramel-sésame grillé salé, le contraste sucré-salé est explosif!

Bref, une seule envie...y retourner!
Peut-être avec nos amis Cécile & Bert, nouveaux résidants du quartier?...

La Plage, Vieux Boucau

Enfin un beau et bon restaurant en front de mer à Vieux Boucau!
La grande terrasse surplombe la plage et offre une vue superbe sur l'océan... Sol en bois, mobilier design tout blanc, canapés où siroter un cocktail face au coucher de soleil.
Le personnel est pro, le service souriant.
Assiettes de charcuteries ou de tapas pour débuter, plateaux de fruits de mer ou plats copieux tout à fait honorables.
Les desserts ne sont pas en reste, beau, bon et copieux, à l'image du café gourmand ci-dessus, particulièrement généreux.

Le Vivier, Ploemeur

Le Vivier est un petit hôtel à l'écart des voitures avec des chambres donnant toutes sur la mer.
Elles sont conçues sur un plan toujours différent et proposent un balcon, une baie vitrée, une terrasse...selon les numéros.

L'hôtel sert un petit déjeuner excellent, jus de fruits frais, fruits frais du jour...

Et le restaurant, avec ses grandes baies vitrées permettant de profiter du coucher du soleil, offre une très bonne cuisine.
Nous avons ce jour-là dégusté du homard en salade, puis du homard en plat chaud, accompagné d'une sauce corail...
Le tout était excellent.
Pour finir une déclinaison de desserts autour de la fraise de Plougastel, frais et savoureux.
A noter un service très agréable.
Une jolie petite adresse...à prix doux.

Coretta, Paris 17ème

Un rendez-vous professionnel dans ce quartier et l'envie de tester, seule, ce restaurant dont on parle beaucoup...

Le cadre me plaît d'emblée : du bois blond, du noir et du blanc, de l'inox, de la transparence et des carreaux de ciment gris... C'est harmonieux et reposant...
Vue sur les fourneaux au rez-de-chaussée, grandes baies vitrées donnant sur le parc Martin Luther King depuis le 1er étage.

Une équipe souriante et de très belles assiettes.
Cabillaud poêlé parfaitement cuit, fondant et croustillant, endives craquantes, palourdes parfumées et purée onctueuse qui lie le tout... Un régal.
Dessert rafraîchissant : sorbet à la pêche blanche, tuiles au sésame craquantes.

Un bel endroit où se régaler!